Horarios de visita: LUN a VIER de 10 a 17 con reserva previa.

Avenida L. Peltier 611

Ciudad de Mendoza

Categoría: Noticias

galletas con pasas

Las galletitas con pasas son ideales para el desayuno o merienda, para cuando tienta algo dulce, acompañar un café o llevar siempre en la mochila. ¡Te llenan de sabor y energía! Galletitas de limón y pasas Ingredientes 200 g margarina o manteca 200 g azúcar 2 huevos 400 g harina 0000 1 cucharadita polvo hornear Ralladura de limón Esencia vainilla  100 a 150 gr de pasas (opcional chips de chocolate o frutos secos) Preparación Unir la manteca (pomada) y el azúcar hasta formar una crema, agreg [...]

semana del vino argentino en la enoteca

La Semana del Vino Argentino, desde el 23 al 27 de noviembre, se celebra en La Enoteca con encuentros y actividades para todos los gustos. Martes 23: La hora del vermú El vermouth es uno de los aperitivos más populares elaborado a base de vino. Su renovación viene de la mano de nuevos mixes entre varietales y botánicos. Este encuentro propone conocer su historia, sus características, la importancia del vino en su elaboración y las distintas formas de disfrutarlo. El martes 23 de 20 a 2 [...]

vermut de torrontes

El hecho de que casi todos los bares y restaurantes hoy tengan una sección de vermouth en sus cartas no hace más que demostrar que todo vuelve. La bebida que más tomaban los abuelos volvió con todo y se usa no solo para recrear clásicos sino también como parte de innovadores cocktails. Existen varios tipos: rojo, blanco, seco y rosado, pero hay un ingrediente que es común a todos: el vino. La receta de cualquier vermouth se resume a los siguientes elementos: vino, agua, alcohol, una mezcla de bo [...]

té de torrontés

Famoso por ser una de las variedades autóctonas más difundidas en Argentina, el Torrontés es uno de los vinos más populares y, a la par de su crecimiento en las góndolas, tuvo lugar el desarrollo de diversos estilos de la mano de enólogos de diferentes partes del país.  El Torrontés es de las variedades blancas más extendidas. Y uno de las singularidades que lo destacan es que Argentina es el único país del mundo que lo produce. El ingeniero Simón Tornello, del INTA Calingasta (San Juan) y [...]

maridaje con torrontes

El Torrontés, una de las uvas criollas argentinas más conocidas y con gran aptitud enológica, da origen a vinos muy versátiles que se pueden disfrutar en diferentes situaciones y con una variada gama de platos. De color amarillo claro con matices dorados o verdes, es un vino fresco y aromático, con una acidez moderada, una textura suave al paladar y aromas distintivos a durazno, damasco, miel y algunas notas herbáceas. Si bien se suele usar frecuentemente como aperitivo, también es usual que se [...]

semana del torrontes

El Torrontés es una uva criolla, que nació en la Argentina y da origen a vinos muy versátiles y elegantes. Son creaciones fáciles de beber y de combinar con platos diversos. Con el tiempo, enólogos de diferentes generaciones se animaron a elaborar sus versiones a partir de esta uva blanca, dando vida a Torrontés más dulces, otros más secos, espumantes y hasta con crianza en roble. Aquí, doce etiquetas que se salen de lo común. Torrontés de altura  Si bien se produce Torrontés en diferentes [...]

semana del torrontes

El Torrontés es la variedad criolla más famosa y una de las uvas blancas más cultivadas de Argentina. Día a día conquista a más consumidores por su potencia aromática y boca refrescante. Aquí, diez datos que permitirán a cualquier fanático alardear sobre su conocimiento de este vino. El Torrontés es la única cepa 100% argentina, pero su origen fue caso de estudio durante años. Finalmente, los investigadores del INTA revelaron –gracias al análisis del ADN del cepaje- que es el resultado de un cru [...]

Del 12 al 19 celebramos en todo el país la Semana del Torrontés, esta variedad blanca emblemática de la vitivinicultura argentina. La invitación es simple y tentadora: conocer más este cepaje que se originó en Argentina y desde aquí se proyecta al mundo. Y disfrutarlo en sus múltiples propuestas: varietal, en cortes, tranquilo, espumante, tardío y también como protagonista de tragos y cócteles diferentes, frescos y deliciosos que se pueden hacer en casa y disfrutar todo el año. Es que el Torront [...]

En 2016 y con el primer Papa argentino en el Vaticano, el sector vitivinícola se unió para elaborar y enviar un vino singular: fue un Torrontés, se llamó “Todos” y se elaboró a partir de uvas provenientes de pequeños viñedos de todo el país. En la Semana del Torrontés, rememoramos la historia de un Torrontés único que llegó a manos del Papa Francisco. Por primera vez en la historia, la iglesia católica sería liderada por un Papa que llegó al Vaticano “desde el fin del mundo”: Francisco, el Papa [...]

Del 12 al 19 de octubre se celebra en todo el país la Semana del Torrontés, la variedad emblemática blanca que, junto al Malbec,  forman la dupla de cepajes que en Argentina expresas vinos absolutamente singulares. El Torrontés aparece como una gran oportunidad para proponer nuevas escenas de consumo, especialmente para mujeres y jóvenes. Los días más cálidos animan a tomar vinos más frescos y el Torrontés, junto al resto de los blancos y también los rosados y espumantes, protagoniza una oportun [...]

Open chat